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什么样度数的白酒好喝?山西汾酒

在中国漫长的历史文化当中,酒和酒文化占据着重要地位。酒不仅是一种客观的物质存在,更是一种文化象征。

几千年的发展下来,白酒有低度酒、有高度酒,有38°、42°、45°、52°、60°等不同度数白酒。

当前,世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致,如威士忌,白兰地,其酒度在37一43度,多数为40度;伏特加为32一40度;朗姆酒较高,在47度左右。

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我国传统白酒有别于其它蒸馏酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般为55一65度,近年来发展的低度白酒,出厂酒度基本以40度为界限,个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。


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那么问题来了,到底多少度的白酒才好喝?

喝酒先尝口感和风味

清香型白酒:其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。喜欢喝汾酒竹叶青系列的朋友们不防看一下我给大家推荐的一下这款,价格亲民,适合零售,也适合批发销售。

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浓香型与酱香型白酒:

原酒中的香味物质较多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑,消费者与其喝28度、18度的低度酒,还不如喝20度以下的酿造酒。

我国白酒以酯香为主体,现阶段低度白酒以40度为界限,根据酯香白酒的特点,以40度为限,难以克服口味不够丰满的缺点,为弥补其不足,应打破香型界限,多生产些富有营养、健身并具有一定的有独特风格的低度白酒,以适应和满足各方面人士的需求。

饮酒健康关键

从健康角度,究竟多少度的白酒为适宜饮用呢?据一些研究,40.9度的白酒相对更适宜饮用。毕竟,白酒度数越高烈性就更强,增加身体负担,度数越低功效就会越小。

在中国白酒的总产量上看,靠近40.9度的白酒产量也是高、消费群体大,达到50%以上。

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