汾酒加盟，加盟汾酒，酒为什么越陈越香

　　酒越陈越香这句话相信大家都听说过，为什么说越陈的酒就越香呢？汾酒加盟厂家讲让专业人士来分析几点原因吧。

　　1、陈酒，为什么口感绵柔？

　　酒，是由乙醇、水以及1%的微量物质组成的。但这些物质混合在一起的时候，并非完美的融合。若你将50ml的乙醇与50ml的水混合，你知道会发生什么现象吗？实际测量容量只有97ml！这是因为，水分子进入了乙醇分子的空隙中。

　　但要令物质更好地融合，还需要时间磨合期。3年、5年、10年……直到它们熬成了“老夫老妻”，以更加适应彼此的、井然有序的水—乙醇溶液的结构进行排列。酒与水分子就能达到完美的融合，我们喝到的酒口感就越来越细腻绵柔。

　　2、陈酒，为什么回味悠长？香气丰满？

　　酒的香气，来源于酯类物质。化学老师会解释给你听——乙醇放久了后，会变成乙酸；乙酸又会与乙醇发生反应，产生——乙酸乙酯。这种物质带有水果般的香气，令口感变得更丰满醇和，这种反映被称为“酯化反应”。

　　3、陈酒，为什么不易上头？

　　汾酒加盟厂家讲，首先喝酒上头，我们要先了解是什么导致了上头，其实上头的罪魁祸首也就是酒中的杂醇油、醛类物质。而陈酒的话，由于贮藏多年，里面上头物质被挥发，这就是为什么好的老酒不上头的因素所在了。

　　所以大家购买酒不必非要等喝的时候再买，平时可以放着喝陈酒，有亲朋好友来了，拿出来一瓶上等陈酒，也是不错哦。山西汾酒受到不少朋友们青睐，有喜欢喝汾酒的朋友们可以选择我们，或是想做汾酒代理的朋友，与我们联系沟通17334334945。